プロフィール

　大手企業にはできない事、一株一株の舞茸に時間と愛情をかけ育ててゆく、簡単な事のようですが大変です。どんな製品でもスピードと簡素化、省力化が求められる今日それに逆らう食品作りこれこそが安全で安心な食品作りだと思っています。

変人ですがよろしくお願いします。

　舞茸栽培を始め１２年です、岐阜県加茂郡に麦飯石が産出されます、この薬石を栽培に使用し出来たのが飛騨舞茸です。

　麦飯石農法とはもともと作物が持っている自然生命力を最大限に発揮する自然農法である。