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トレーサビリティ 美濃市観光協会 お知らせ メール
長良川舞茸は 収穫まで約70日程度。その間、徹底した温度・湿度管理による空調栽培を行なっています。1年を通じてほぼ 一定の環境を保つことができ周年栽培が可能となっています

普段のちょっとした停電、埃などによる空調機器の停止によっても舞茸生産に影響が出るため 常に施設の点検を怠りません。